Restaurante Azurmendi
Fue muy importante pensar una solución para alberga la colección privada de semillas más grande del mundo, así como para la gran mesa central que tenía que cambiar con las estaciones
Diseñador Mosel
El proyecto consistió en convertir un antiguo comedor privado en una antesala al comedor donde degustar varios platos, y el invernadero en una sala expositiva sobre sostenibilidad y producto.
Funcionalidad
Al ser un espacio que varía cada año, teníamos que pensar en materiales sencillos pero robustos.
Vanguardia
Se utilizaron los complementos de las mejores firmas europeas del sector.
Tradición
En este proyecto se une tradición culinaria con la tradición artesanal de nuestro trabajo en madera.